经营餐饮食品安全需从取得有效食品经营许可证

餐饮管理（卫生相关部门）主要查进口食品经营者是否依法取得营业执照、食品经营许可证，从事接触直接入口食品工作的人员是否有健康证明，证照是否在经营场所醒目位置摆放，证照不全或者未亮证经营者，不得从事进口食品经营；查进口食品经营者是否留存进口食品《入境货物检验检疫证明》及随附合格证明材料，其经营的进口食品是否有海关进口货物报关单，合格证明材料不齐全者，不得销售；查进口食品企业是否建立进口食品进货查验记录制度，如实记录相关信息，并按规定保存相关记录和凭证，从事进口食品批发业务的经营企业是否建立食品销售记录制度；查预包装食品是否有中文标签、中文说明书，进口食用农产品的包装或者标签是否符合我国法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，是否载明原产地和境内代理商的名称、地址、联系方式，标签或者包装不符合要求的，不得销售；查进口食品经营者的经营场所是否符合保障食品安全的要求，贮存、运输和装卸进口食品的容器、工具和设备是否安全、无害、保持清洁，是否符合保证食品安全所必须的温度、湿度等特殊要求。

　　此外，餐饮管理（卫生相关部门）积极向经营者宣传国家的法律法规，督促让食品经营者树立“食品安全第一责任人”意识，自觉履行食品进货查验的相关义务，切实做到不进、不存、不销不符合规定的进口食品，依法依规经营。畅通12315和12331投诉举报渠道，及时查处进口食品违法经营案件。